橄欖油高溫之下會劣變嗎？
若烹調方法錯誤，好油會不會致癌？
大家都知道選購好的食用油來烹調很重要，
但烹飪用油怎麼用才恰當呢？
醫師指出，買食用油的時後，
除了關注Omega-3、Omega-6、Omega-9等營養素的含量，
更須注意的是油品的發煙點，這對健康影響更巨大！
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